Mandolin Cortador de Legumes 38 x 16,5cm BF818s Lume inox

O Mandolin da Lume Inox é um utensílio de cozinha de padrão profissional, projetado para oferecer precisão e rapidez no preparo de alimentos. Diferente de fatiadores comuns, ele se destaca pela sua construção robusta em aço inoxidável, garantindo durabilidade e higiene.

Abaixo, detalho as principais vantagens e características de uso deste modelo:

1. Versatilidade de Cortes

Este mandolin é conhecido por sua multifuncionalidade, permitindo diferentes tipos de preparo sem a necessidade de várias facas:

• Fatias Ajustáveis: Geralmente permite regular a espessura das fatias (podendo variar de 1 mm a 9 mm).

• Corte Julienne: Possui lâminas integradas para cortes em tiras finas (estilo palito), ideais para saladas ou batatas fritas.

• Cortes Especiais: Alguns modelos da marca permitem cortes tipo waffle ou ondulados.

2. Vantagens do Material (Inox)

• Durabilidade: O corpo e as lâminas em aço inox (geralmente 304 e 301) são resistentes à corrosão e não pegam cheiro ou sabor dos alimentos.

• Higiene: Superfície lisa que facilita a limpeza e minimiza a proliferação de bactérias, sendo superior aos modelos de plástico em termos de esterilização.

• Afiamento: As lâminas de inox mantêm o corte por muito mais tempo, garantindo que você não precise de esforço excessivo para fatiar legumes mais rígidos, como cenoura ou batata-doce.