Câmara Climatica Padeiro Noturno Armario de Controle de Fermentação 500 Pães AC20T Venâncio

■ Capacidade para até 500 pães; ■ Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente); ■ Isolamento em poliuretano injetado; ■ Painel equipado com controlador digital multifunções; ■ Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara; ■ Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna; ■ Padrão em aço carbono com pintura a pó eletrostática externo e revestimento interno em alumínio corrugado; ■ Opcionalmente com a parte externa ou interna em aço inoxidável ou em aço inoxidável interno e externo.; ■ Suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável; ■ Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x68cm; ■ Bandeja opcional para pão doce em flandres, na medida de 58x68cm; ■ Utiliza gás ecológico 134a que não agride o meio ambiente; ■ Disponível somente em 220V; ■ Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no túnel de circulação traseiro e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação; ■ O modelo AC40T tem uma diferença na altura em relação ao AC20T, sendo 100mm na parte traseira e 140mm na parte dianteira, para facilitar o escoamento da água até o ralo; ■ O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento; ■ Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento; ■ Controlador digital equipado com bateria de até 72 horas de duração; ■ Baixo consumo de energia; Referência:   AC20T